照烧鸡翅饭

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石榴树2008
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秋天正是抓秋膘的时候，想吃的好，吃的营养，还不想长肉肉，那就来试试这款照烧鸡翅饭吧，米饭去掉了50%的淀粉和糖分，终于可以放心吃啦。

照烧鸡翅饭的用料

鸡翅 500克 大米 2杯
油 适量 料酒 8克
生抽 18克 葱姜 少许
老抽 3克 蚝油 8克
糖 8克 盐 3克
鸡精 3克 黑胡椒 适量

照烧鸡翅饭的做法

#秋天怎么吃#照烧鸡翅饭的做法图解1

步骤1

鸡翅清洗干净，反正两面切几刀，方便入味，
#秋天怎么吃#照烧鸡翅饭的做法图解2

步骤2

加姜丝，料酒和生抽腌制入味，
#秋天怎么吃#照烧鸡翅饭的做法图解3

步骤3

一碗酱汁为老抽，生抽，蚝油，糖和半碗水拌匀，另一碗为盐，鸡精，黑胡椒加半碗水拌匀，
#秋天怎么吃#照烧鸡翅饭的做法图解4

步骤4

葱姜备好，
#秋天怎么吃#照烧鸡翅饭的做法图解5

步骤5

大米洗净干净
#秋天怎么吃#照烧鸡翅饭的做法图解6

步骤6

几杯米几刻度的水，
#秋天怎么吃#照烧鸡翅饭的做法图解7

步骤7

巧釜脱糖电饭煲选择低糖饭，时间到大米饭做好了，
#秋天怎么吃#照烧鸡翅饭的做法图解8

步骤8

腌好的鸡翅先煎至两面金黄，
#秋天怎么吃#照烧鸡翅饭的做法图解9

步骤9

再另起锅，葱姜爆香，放鸡翅，倒入两碗酱汁，大火烧开转小火煮熟，最后大火收汁，
#秋天怎么吃#照烧鸡翅饭的做法图解10

步骤10

成品图
#秋天怎么吃#照烧鸡翅饭的做法图解11

步骤11

再来一张

照烧鸡翅饭的烹饪技巧

1.照烧汁的调制可以根据自己的口味来选择各种调味料的用量，老抽千万别放多了，不然鸡翅会上色过重，容易黑黑的，不好看。 2.煎鸡翅的目的一是为了让颜色更好看，二是这样做出来的鸡翅能够很好的保持完整性，更漂亮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-09

©本菜谱的做法由 石榴树2008 编写，未经授权不得转载

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