黄油蒜香烤鸡

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蒜末用黄油炒香，抹在腌制好鸡身上，烤好后香味扑鼻，外皮香酥，鸡肉鲜嫩，好吃极了！ 因为家里人口少，所以我买了去掉鸡脖和鸡头的半只鸡，也更容易烤熟，按照这种方法还可以烤鸡翅、鸡腿等等，都很美味！

黄油蒜香烤鸡的用料

白条鸡 半只 安佳黄油 14克
大蒜 两头 土豆 1个
洋葱 半个 胡萝卜 2根
圣女果 若干 黑胡椒 适量
奥尔良烤翅腌料 少量 盐 适量
植物油 两汤匙

黄油蒜香烤鸡的做法

黄油蒜香烤鸡#秋天怎么吃#的做法图解1

步骤1

准备好食材
黄油蒜香烤鸡#秋天怎么吃#的做法图解2

步骤2

鲜鸡半只，清洗干净后用刀在鸡身上划几刀，再用牙签全部扎遍，这样容易入味。
黄油蒜香烤鸡#秋天怎么吃#的做法图解3

步骤3

然后撒上黑胡椒粉和适量的盐。
黄油蒜香烤鸡#秋天怎么吃#的做法图解4

步骤4

再撒些奥尔良烤翅腌料，戴一次性手套给鸡按摩五到十分钟，这样才能更入味！
黄油蒜香烤鸡#秋天怎么吃#的做法图解5

步骤5

放入保鲜袋，扎紧口后放入冰箱冷藏过夜，也可以早上腌制，晚上烤，最少要腌制四个小时以上。
黄油蒜香烤鸡#秋天怎么吃#的做法图解6

步骤6

第二天，准备辅料，把土豆、胡萝卜、洋葱切块，圣女果切开。如果喜欢吃蔬菜，可以多放一些。
黄油蒜香烤鸡#秋天怎么吃#的做法图解7

步骤7

切好的蔬菜加黑胡椒、盐和食用油，拌匀。
黄油蒜香烤鸡#秋天怎么吃#的做法图解8

步骤8

把腌制好的鸡放入铺好锡纸的烤盘，周围放蔬菜。
黄油蒜香烤鸡#秋天怎么吃#的做法图解9

步骤9

一头蒜，去皮后切成蒜末。我用的压蒜器，很容易。
黄油蒜香烤鸡#秋天怎么吃#的做法图解10

步骤10

开小火，打开安佳小黄油两个，融化后放入蒜末。
黄油蒜香烤鸡#秋天怎么吃#的做法图解11

步骤11

把蒜末炒一下关火。
黄油蒜香烤鸡#秋天怎么吃#的做法图解12

步骤12

炒好的黄油蒜末涂抹在鸡身上。还可以摆一些蒜，烤完也很香呢！
黄油蒜香烤鸡#秋天怎么吃#的做法图解13

步骤13

放入松下蒸烤一体机中，200度，烤30-40分钟左右。每家烤箱温度不同，请根据自家烤箱情况调节温度与时间。中途可查看烤制情况。
黄油蒜香烤鸡#秋天怎么吃#的做法图解14

步骤14

烤好的鸡出炉啦，香味扑鼻！
黄油蒜香烤鸡#秋天怎么吃#的做法图解15

步骤15

装盘，黄油蒜末让鸡表皮脆而香，里面的鸡肉鲜嫩可口！
黄油蒜香烤鸡#秋天怎么吃#的做法图解16

步骤16

先吃个鸡腿吧！

黄油蒜香烤鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-09

©本菜谱的做法由 清露风荷-创意料理组 编写，未经授权不得转载

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