炒田螺

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yql960819
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炒田螺的用料

田螺 800克 生姜 1颗
蒜 3小瓣 辣椒 2个
生抽 30克 清水 1碗
料酒 10克 桂叶 2片

炒田螺的做法

炒田螺的做法图解1

步骤1

清水提前浸泡一天，让田螺吐干净泥沙。 把田螺用两个碗上下合起来摇晃，把田螺洗干净，沥干。
炒田螺的做法图解2

步骤2

准备生姜丝，蒜头碎，辣椒，桂叶
炒田螺的做法图解3

步骤3

油烧热，放入配料爆香
炒田螺的做法图解4

步骤4

放入田螺爆炒
炒田螺的做法图解5

步骤5

倒入料酒，生抽，清水没过田螺，煮8-10分钟
炒田螺的做法图解6

步骤6

大火收汁后起锅，装盘。美味的炒田螺就好啦~

炒田螺的烹饪技巧

田螺要煮久一点，杀菌，吃着才比较放心。汁可以剩多点，我不小心收太干了。可以撒上葱花更香，我不喜欢吃葱所以没撒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-10

©本菜谱的做法由 yql960819 编写，未经授权不得转载

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