铸铁锅豆腐煲

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怎么形容这道菜呢，简单快手健康美味

铁锅豆腐煲的用料

豆腐 1斤 肉末 50克
胡萝卜 半根 香菇 2个
青蒜 1根 酱油 1勺
盐 2克 糖 5克
葱蒜 少许 料酒 少许

铁锅豆腐煲的做法

铸铁锅豆腐煲的做法图解1

步骤1

肉末加些老抽、盐、料酒调味，香菇、胡萝卜切小丁，准备一些青蒜叶
铸铁锅豆腐煲的做法图解2

步骤2

豆腐切成小块
铸铁锅豆腐煲的做法图解3

步骤3

今天用的是电陶炉，这个菜不需要翻炒，所以就用了一个小号铸铁锅，调至6档，加入少量食用油，将葱蒜加入炒出香味
铸铁锅豆腐煲的做法图解4

步骤4

加入肉末炒熟
铸铁锅豆腐煲的做法图解5

步骤5

加入胡萝卜、香菇、豆腐
铸铁锅豆腐煲的做法图解6

步骤6

加些水、酱油、盐、糖调味，稍微拌几下拌均匀即可
铸铁锅豆腐煲的做法图解7

步骤7

煮2分钟后关火，加入青蒜叶，利用电陶炉的余热收汁，无需翻拌，这时候可以去盛碗米饭来
铸铁锅豆腐煲的做法图解8

步骤8

肉香、豆香、蒜香都飘过来啦
铸铁锅豆腐煲的做法图解9

步骤9

心急吃不了热豆腐哦

铁锅豆腐煲的烹饪技巧

这道菜比较原汁原味，也可以根据自己口味加入辣椒、花椒等做成麻婆豆腐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-12

©本菜谱的做法由 MuseFood 编写，未经授权不得转载

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