精选
最新
菜单
肉松面包卷
精品
这个面包加入了咸香味的肉松，吃起来会更美味，没有加入沙拉酱，这样保存时间更久一些。做这个面包所花的时间不长，面团和好后整形，接着发酵，最后烘烤即可，非常简单。
肉松面包卷的做法
步骤1
把水、蛋液、糖和盐（对角放）、奶粉、面粉和酵母都倒入面包桶里，如果室温高的话，就需要用冰水和面。把面包桶放入到东菱JD08面包机里，启动和面程序10分钟
步骤2
和面结束后，加入切成小块的黄油，继续和面16分钟，和至扩展阶段即可，做这种小面包，不需要揉出手套膜
步骤3
把和好的面团分成12等份，每一份大概是50克，滚圆，盖上保鲜膜
步骤4
把每一份小面团都搓成水滴状
步骤5
再擀成上面宽，下面尖的形状，并在上面摆上肉松
步骤6
从上往下卷起
步骤7
收口朝下，放在不粘烤盘上
步骤8
把面包胚放入烤箱（并放置一碗热水，使烤箱达到一定的湿度），用烤箱的发酵档35度，使面包胚发酵两倍大，在上面用毛刷刷上全蛋液，这样烤好的面包色泽更漂亮
步骤9
放入已经预热好上火165度，下火170度的东菱K40C烤箱中下层，烘烤15分钟左右。烘烤结束，把面包取出放在晾架上晾凉，未食用的面包，放入保鲜袋中，扎紧袋口，在室温下保存即可，最多可以保存三天肉松面包卷的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2019-10-12
©本菜谱的做法由 海之韵美食记 编写，未经授权不得转载
海之韵美食记
分享至微信
肉松面包卷的其他做法更多 
肉松面包卷的相关推荐更多
你当前的位置：豆果美食 > 肉松面包卷
查看更多评论
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活
京公网安备 11010502038268号
京网文【2017】6954-770号
