淡奶油曲奇

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淡奶油曲奇是我最爱的曲奇之一，奶香浓郁，酥松可口，简直好吃的停不下来，当作下午茶点心或追剧小零食超棒的！ 食谱中用到是金龙鱼糕点用小麦粉，100%进口小麦，精细研磨，粉质细腻，尽可能保留了麦胚的原香和营养物质，烘烤出来的曲奇非常酥松，色泽鲜亮，麦味香醇。

淡奶油曲奇的用料

金龙鱼糕点用小麦粉 220g 淡奶油 100g
黄油 120g 糖粉 50g
盐 1～2g

淡奶油曲奇的做法

#秋天怎么吃#淡奶油曲奇的做法图解1

步骤1

准备好需要的食材。
#秋天怎么吃#淡奶油曲奇的做法图解2

步骤2

称好金龙鱼糕点用小麦粉。
#秋天怎么吃#淡奶油曲奇的做法图解3

步骤3

黄油切块室温软化，手指可轻轻按下去即可。
#秋天怎么吃#淡奶油曲奇的做法图解4

步骤4

加入盐，用电动打蛋器把黄油搅打均匀，比较柔软的状态。
#秋天怎么吃#淡奶油曲奇的做法图解5

步骤5

糖粉过筛，分三次加入黄油中，每加一次就搅打均匀。
#秋天怎么吃#淡奶油曲奇的做法图解6

步骤6

淡奶油加热至50度，凉至30度左右，分三次加入打发的黄油中。
#秋天怎么吃#淡奶油曲奇的做法图解7

步骤7

每次搅打均匀再加入下一次的量，中途可以用刮刀把边上打不到的黄油刮到中间。
#秋天怎么吃#淡奶油曲奇的做法图解8

步骤8

加入过筛的面粉。
#秋天怎么吃#淡奶油曲奇的做法图解9

步骤9

用刮刀翻拌均匀至看不到干粉的状态。
#秋天怎么吃#淡奶油曲奇的做法图解10

步骤10

把拌好的面糊装入裱花袋中。
#秋天怎么吃#淡奶油曲奇的做法图解11

步骤11

依次挤到烤盘中，大小一致，中间留有间距。
#秋天怎么吃#淡奶油曲奇的做法图解12

步骤12

入预热好的烤箱中，上下火180度约18～20分钟。
#秋天怎么吃#淡奶油曲奇的做法图解13

步骤13

成品图。
#秋天怎么吃#淡奶油曲奇的做法图解14

步骤14

成品图。

淡奶油曲奇的烹饪技巧

1、请根据各自烤箱情况调整烘烤的温度和时间。 2、冬天的话，淡奶油加热到60-70度，放凉至50度左右加入黄油中。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-14

©本菜谱的做法由 风意画 编写，未经授权不得转载
分类： 电器 甜品 烤 一人食 饼干

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