鸡汤菜肉小馄饨

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降温了，感觉到早餐起床的丝丝凉意，来一碗热气腾腾的鸡汤小馄饨，开启美好的一天

鸡汤菜肉小馄饨的用料

鸡胸肉 50克 虾仁 50克
青菜 50克 盐 2克
料酒 1勺 生抽 半勺
葱姜 适量 小馄饨皮 200克
鸡汤 1碗 虾皮 1小撮
鸡蛋 1个

鸡汤菜肉小馄饨的做法

鸡汤菜肉小馄饨的做法图解1

步骤1

鸡胸、虾仁剁碎，调味
鸡汤菜肉小馄饨的做法图解2

步骤2

小青菜焯水
鸡汤菜肉小馄饨的做法图解3

步骤3

包剩的肉糜不够了，所以加了点青菜
鸡汤菜肉小馄饨的做法图解4

步骤4

夹一小坨肉馅放在小馄饨皮中间，皮子一角朝上比较好包
鸡汤菜肉小馄饨的做法图解5

步骤5

手指和手掌和笼
鸡汤菜肉小馄饨的做法图解6

步骤6

同时用筷子把配合手掌的皮子往中心推
鸡汤菜肉小馄饨的做法图解7

步骤7

聚拢稍微捏一下就好
鸡汤菜肉小馄饨的做法图解8

步骤8

实在不会就这样捏，两只手一起配合也行
鸡汤菜肉小馄饨的做法图解9

步骤9

包好的样子
鸡汤菜肉小馄饨的做法图解10

步骤10

水煮开下锅，盖锅盖，再煮开加点冷水煮开，加2次冷水煮开就好
鸡汤菜肉小馄饨的做法图解11

步骤11

有菜有肉的小馄饨煮好了
鸡汤菜肉小馄饨的做法图解12

步骤12

赶紧吃完上班啰

鸡汤菜肉小馄饨的烹饪技巧

小馄饨可以一次性多包一些，一个个平放分开冷冻，定型后分装在保鲜袋中，这样不会变成一坨，随吃随取
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-17

©本菜谱的做法由 MuseFood 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 中国菜 煮 辣 咸

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