给最爱的你【法式白酱焗扇贝】

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家里制作海鲜以蒸为主，今天尝试烤的方式，将配料炒香后煮成香浓白酱，淋在鲜甜肥美的扇贝上，满口奶香，口感沙沙的，好吃到犯规~

法式白酱焗扇贝的用料

扇贝 4个 粉丝 少许
淡奶油 50g 黄油 30g
大蒜 1瓣 胡萝卜 1根
洋葱 1个 纯牛奶 150g
面粉 20g 黑胡椒碎 少许

法式白酱焗扇贝的做法

给最爱的你【法式白酱焗扇贝】的做法图解1

步骤1

锅中放入黄油，加热至融化，加入胡萝卜碎、洋葱碎翻炒片刻
给最爱的你【法式白酱焗扇贝】的做法图解2

步骤2

加入面粉拌炒均匀
给最爱的你【法式白酱焗扇贝】的做法图解3

步骤3

加入淡奶油、纯牛奶，小火加热至浓稠
给最爱的你【法式白酱焗扇贝】的做法图解4

步骤4

加入少许现磨黑胡椒碎，拌匀后备用
给最爱的你【法式白酱焗扇贝】的做法图解5

步骤5

扇贝室温解冻，用水冲洗干净，并将扇贝肉与贝壳分开，将泡软的粉丝盘在贝肉底部
给最爱的你【法式白酱焗扇贝】的做法图解6

步骤6

将奶油白酱满满的铺在扇贝上，放入烤箱，中下层，180度烤20分钟
给最爱的你【法式白酱焗扇贝】的做法图解7

步骤7

成品图
给最爱的你【法式白酱焗扇贝】的做法图解8

步骤8

成品图

法式白酱焗扇贝的烹饪技巧

内陆城市购买新鲜海鲜不太方便，所以我用的扇贝半成品，如果选用新鲜扇贝需要将内脏等处理干净。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-06

©本菜谱的做法由 畏惧水的杯子 编写，未经授权不得转载

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