素炒大头菜（爆好吃）

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嘉嘉makeup
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老妈炒素菜，堪比荤菜！没有肉的搭配怎么能那么好吃，一直是我钦佩老妈的原因！今天详细记录了步骤，简单至极！好吃到爆！赶紧开始大显身手吧！

素炒大头菜的用料

大头菜 400克 葱 10克
味极鲜 1勺 生抽 1勺
食用油 适量 姜 几片
蒜 三粒 蚝油 适量
香菜 一颗 糖 适量
醋 些许

素炒大头菜的做法

素炒大头菜（爆好吃）的做法图解1

步骤1

只用了半颗大头菜，实在是太大了！切成条壮备用。
素炒大头菜（爆好吃）的做法图解2

步骤2

葱姜蒜切好备用
素炒大头菜（爆好吃）的做法图解3

步骤3

还有点睛之笔的香菜！必不可少吆！切记要放！
素炒大头菜（爆好吃）的做法图解4

步骤4

到一点油，然后葱姜蒜爆锅。有花椒爆锅更棒，这次我没有就没放。
素炒大头菜（爆好吃）的做法图解5

步骤5

然后倒入大头菜，稍微翻炒一下，收缩一下，等菜稍微没有那么膨胀了呢
素炒大头菜（爆好吃）的做法图解6

步骤6

再倒入些许蚝油、味极鲜、一点糖、一点醋，继续翻炒。
素炒大头菜（爆好吃）的做法图解7

步骤7

炒到断生就可以出锅了，最后导入香菜！有的人喜欢吃烂一点的，有的喜欢生一点的，看个人喜欢。是不是很简单啊？快去尝试一下吧！

素炒大头菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-22

©本菜谱的做法由 嘉嘉makeup 编写，未经授权不得转载
分类： 拌 一人食 咸鲜 亲友聚餐 下饭菜

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