菠菜山药卷

菠菜山药卷

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让宝宝吃蔬菜一直是很多妈妈的难题，直接煮的、蒸的不爱吃，煎的、炸的又不健康，其实妈妈可以换个花样，把蔬菜做成其他的样式。 以口感软糯的山药做馅，做成蔬菜面皮卷，不仅样子好看，口感也丰富的不少，吸引力大增，不爱吃蔬菜的宝宝也能吃好几个。 菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C等多种维生素和矿物质，润燥、养血，利胃。 山药中除了蛋白质、糖类，还含有丰富的的维生素B、D、E、胆汁碱，以及碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素等营养成分，能养胃促消化，是健脾益肺、补气益精的佳品 适合九个月以上的宝宝

菠菜山药卷的用料

菠菜汁 70g 面粉 30g
山药 适量 婴儿配方奶粉 30克
植物油 少量

菠菜山药卷的做法

菠菜山药卷的做法图解1

步骤1

菠菜洗净、焯水,
菠菜山药卷的做法图解2

步骤2

山药去皮，蒸熟（或带皮蒸熟，再去皮）
菠菜山药卷的做法图解3

步骤3

焯水后的菠菜放入容器中，加少量水
菠菜山药卷的做法图解4

步骤4

捣成蔬菜汁（或直接放入榨汁机中打成蔬菜汁）
菠菜山药卷的做法图解5

步骤5

准备一个容器，把蔬菜汁和面粉混合
菠菜山药卷的做法图解6

步骤6

搅拌均匀，成较为粘稠的面糊
菠菜山药卷的做法图解7

步骤7

锅中加少量植物油，把面糊均匀的摊在锅里，做成薄饼
菠菜山药卷的做法图解8

步骤8

熟山药碾成泥
菠菜山药卷的做法图解9

步骤9

加适量配方奶调节干湿度
菠菜山药卷的做法图解10

步骤10

把山药泥抹在薄饼上，卷成卷
菠菜山药卷的做法图解11

步骤11

切成合适的大小
菠菜山药卷的做法图解12

步骤12

摆盘，开吃吧~

菠菜山药卷的烹饪技巧

1，菠菜焯水的目的，是为了破坏其含有的对人体无益的草酸(也是涩味的主要成分)，同时也可以祛除菠菜表面可能携带的病菌和有害物质。 2，配方奶可以换成水，如果一岁以上的宝宝吃也可以换成纯牛奶
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-25

©本菜谱的做法由 满妈厨房 编写，未经授权不得转载

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