日式盐面包

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浅忆0314
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真的太好吃了，趁热吃更好

日式盐面包的用料

水 330g 食用盐 4g
糖 10g 麦芽糖 1g
酵母 4g 奶粉 5g
黄油 6g 馅料用发酵黄油 30g
海盐 适量 皇后高筋粉 200克
牛奶 5克 全蛋液 10克

日式盐面包的做法

步骤1

把所有材料放入面包机中，光滑面团，发酵到1.5倍大，无需太大，否则气泡会很多，不容易整形
日式盐面包的做法图解2

步骤2

面团分六份
日式盐面包的做法图解3

步骤3

整形大水滴状，松弛20分钟
日式盐面包的做法图解4

步骤4

擀开，将发酵黄油等分后放入头处
日式盐面包的做法图解5

步骤5

整形后
日式盐面包的做法图解6

步骤6

发酵到理想状态，刷蛋液，撒海盐，预热烤箱预热上190，下200

步骤7

出炉啦

日式盐面包的烹饪技巧

松弛久一点就容易整形
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-25

©本菜谱的做法由 浅忆0314 编写，未经授权不得转载

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