【牙签牛肉】好吃到停不下来！！

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一口一串根本停不下来的牙签牛肉！！！ 每次一端出来不够五分钟就清盘了~~ 一学就会，非常适合刷剧解馋，下酒菜等等~ 秒杀宵夜烧烤摊！！赶紧动起手来吧~

牙签牛肉的用料

黄牛肉 500g 孜然 30g
葱 适量 生抽 10g
姜 15g 蒜 15g
鸡精 5g 老抽 5g
植物油 30g 牙签 适量
生粉 10g 干辣椒 10个
糖 2g 盐 3g

牙签牛肉的做法

【牙签牛肉】好吃到停不下来！！的做法图解1

步骤1

切牛肉要看清楚牛肉的纹理，要将牛肉的纹理横切断，长条形的为佳，方便后续用牙签将牛肉串起来
【牙签牛肉】好吃到停不下来！！的做法图解2

步骤2

放入生粉，将牛肉拌匀，放到一旁腌制，可以准备其他作料
【牙签牛肉】好吃到停不下来！！的做法图解3

步骤3

切姜末、蒜末、葱花、辣椒
【牙签牛肉】好吃到停不下来！！的做法图解4

步骤4

将牛肉串起来
【牙签牛肉】好吃到停不下来！！的做法图解5

步骤5

大火将锅烧热，倒入全部的油，将蒜末和姜末放进锅里爆香
【牙签牛肉】好吃到停不下来！！的做法图解6

步骤6

将牛肉放进锅里大火翻炒30秒
【牙签牛肉】好吃到停不下来！！的做法图解7

步骤7

依次放入生抽、鸡精、老抽、盐、辣椒，翻炒几次后再放入糖、孜然、和葱花，再翻炒五次，就可以起锅了
【牙签牛肉】好吃到停不下来！！的做法图解8

步骤8

最后撒上点葱花装饰即可

牙签牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-25

©本菜谱的做法由 魔幻厨房MagicKitchen 编写，未经授权不得转载

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