6寸黑米糕

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制作小米糕只要将牛奶换成50克，其他配料不变。

6寸黑米糕的用料

黑米粉 70克 糯米粉 30克
白砂糖 40克 牛奶 70克
鸡蛋 3个 油 20克
柠檬汁/白醋 几滴 奶粉 15克

6寸黑米糕的做法

6寸黑米糕的做法图解1

步骤1

黑米，糯米，牛奶，奶粉，蛋黄，油混合
6寸黑米糕的做法图解2

步骤2

蛋白里滴几滴醋或柠檬汁，糖分三次加到蛋白中打发，将打发好的蛋白拌入第一步，搅拌均匀倒入6寸模具，震出气泡用保鲜膜裹好绳子系紧，热水上锅蒸45分钟闷5分钟出锅脱模即可

6寸黑米糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-26

©本菜谱的做法由 兔子进厨房 编写，未经授权不得转载

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