黑米馒头

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黑米馒头的用料

中筋面粉 250克 黑米粉 50克
水（视面粉吸水程度） 150克 糖（可放可不放） 20克糖
酵母 3克

黑米馒头的做法

步骤1

酵母用温水化开，所有材料混合

步骤2

揉成较硬的面团（蒸的时候不会开裂）

步骤3

放在温暖处发酵至2倍大

步骤4

揉面团约5分钟，至切面无气泡。揉成条切成均匀大小
黑米馒头的做法图解5

步骤5

冷水上锅，面团二次醒发10几分钟，蒸15分钟闷5分钟，完成!

黑米馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-14

©本菜谱的做法由 兔子进厨房 编写，未经授权不得转载

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