白菜不出汤做法~白菜木耳炒粉条

精品
33.9万 浏览 5316 收藏
收藏
zy宝妈小厨
zy宝妈小厨 zy宝妈小厨
＋ 关注


今年的白菜真是便宜，今儿去超市一看，才3毛钱一斤，好吃不贵，炒上一盘也不错！ 但是呢，问题来了，老公说炒白菜不好吃，出汤太多，水塌塌，还是炖吧。我嫌炖菜太慢，快手做法还是炒，也能换换口味。那么，白菜到底怎样做才能不出汤呢？其实要点就一步，很简单，下面就跟着宝妈看看到底怎样做吧，一看你就会明白了。

白菜木耳炒粉条的用料

白菜 330克 煮好的粉条 半碗
去皮五花肉 120克 泡发木耳 10克
葱花 5克 姜末 3克
料酒 2勺 味极鲜酱油 3勺
盐 4克 植物油 适量

白菜木耳炒粉条的做法

白菜不出汤做法~白菜木耳炒粉条的做法图解1

步骤1

木耳提前泡发洗净；粉条煮熟控水后备用
白菜不出汤做法~白菜木耳炒粉条的做法图解2

步骤2

白菜洗净，斜刀切片
白菜不出汤做法~白菜木耳炒粉条的做法图解3

步骤3

去皮五花肉切片
白菜不出汤做法~白菜木耳炒粉条的做法图解4

步骤4

白菜入菜不出汤的小窍门：炒锅烧热不放油，放入白菜，开大火翻炒，随时有汤随时把白菜拨到一边，舀出汤扔掉不要，最后待白菜炒蔫炒微蔫断生，倒入盘中备用。这样处理的白菜再入菜就不出汤了
白菜不出汤做法~白菜木耳炒粉条的做法图解5

步骤5

卡特马克麦饭石不粘炒锅，烧热放植物油，此锅不粘导热好，有深度不溢锅。油温3成热，放入五花肉片翻炒，待五花肉片变色，放入葱花和姜末，烹入料酒
白菜不出汤做法~白菜木耳炒粉条的做法图解6

步骤6

待炒干料酒的水汽，放入白菜、木耳、粉条翻炒
白菜不出汤做法~白菜木耳炒粉条的做法图解7

步骤7

放入味极鲜酱油炒匀
白菜不出汤做法~白菜木耳炒粉条的做法图解8

步骤8

加盐调个味，翻炒均匀即可关火装盘
白菜不出汤做法~白菜木耳炒粉条的做法图解9

步骤9

香喷喷的白菜就炒好了，不水塌特别香

白菜木耳炒粉条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-27

©本菜谱的做法由 zy宝妈小厨 编写，未经授权不得转载

白菜木耳炒粉条的其他做法更多

白菜木耳炒粉条的全部作品

上传我做的这道菜

白菜木耳炒粉条的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 白菜不出汤做法~白菜木耳炒粉条

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 白菜不出汤做法~白菜木耳炒粉条的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活