烤箱焗大闸蟹

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Cindy蚊
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烤箱焗大闸蟹的用料

大闸蟹 6只 料酒 适量
蚝油 适量 酱油 适量
盐 适量 油 适量
姜丝 适量

烤箱焗大闸蟹的做法

烤箱焗大闸蟹的做法图解1

步骤1

在菜市场买回来后用清水浸泡养着，隔半小时换一次水，大概需要换三次水就会干净了，主要让蟹把脏水吐出来！
烤箱焗大闸蟹的做法图解2

步骤2

将蟹清洗干净，沥干水分后，倒入料酒腌制两分钟左右，主要把它们灌醉，一会儿烤的时候不会爬来爬去。
烤箱焗大闸蟹的做法图解3

步骤3

将清洗干净的姜切丝
烤箱焗大闸蟹的做法图解4

步骤4

将料酒倒掉，沥干水分，加入适量盐和姜丝。
烤箱焗大闸蟹的做法图解5

步骤5

加入适量的蚝油
烤箱焗大闸蟹的做法图解6

步骤6

再加入适量的酱油
烤箱焗大闸蟹的做法图解7

步骤7

搅拌均匀，再加入适量的油再次搅拌均匀，加油是防止烤箱烤干蟹。
烤箱焗大闸蟹的做法图解8

步骤8

烤盘铺上一张锡纸，再将每一只蟹单独包起来，每只蟹都放点姜丝和剩余的酱料，单独包是防止蟹爬出来。
烤箱焗大闸蟹的做法图解9

步骤9

烤箱上下管230度预热10分钟，将处理好的蟹放入烤箱中层烤至30分钟即可食用。
烤箱焗大闸蟹的做法图解10

步骤10

香又入味

烤箱焗大闸蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-27

©本菜谱的做法由 Cindy蚊 编写，未经授权不得转载

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