家常香干

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超市买菜一般不知道吃啥呢 可以打开外卖软件 选一个自己觉得有食欲的菜 然后开始买菜 做饭

家常香干的用料

一袋香干 二块 青椒 一个
剁椒/红椒 一勺/2个 豆豉 适量
五花肉/瘦肉 少许 细香芹 少许
菜籽油 适量 盐 少量
生抽 适量 蚝油 适量
鸡精 少量 白胡椒粉 适量

家常香干的做法

家常香干的做法图解1

步骤1

香干二块切片，青椒一个切段，没有红椒放了剁椒替代，蒜粒半头拍碎，切点姜丝备用。 可以切点五花肉、细香芹段备用。 家里没有，我没放。
家常香干的做法图解2

步骤2

油不用太多，豆干不吃油。 热锅热油后放青椒、姜丝、蒜粒，剁椒/红椒、炒香后盛盘
家常香干的做法图解3

步骤3

盛盘前加了点豆豉
家常香干的做法图解4

步骤4

添点黑的颜色，卖相还不错 盛盘备用
家常香干的做法图解5

步骤5

不洗锅，放香干炒一分钟加冷水少许，大火加盖子煮开
家常香干的做法图解6

步骤6

放蚝油、生抽、白胡椒粉，适量盐，炒匀
家常香干的做法图解7

步骤7

煮煮、软点更入味
家常香干的做法图解8

步骤8

水快干时放炒过的青椒等，炒匀，撒点鸡精
家常香干的做法图解9

步骤9

出锅
家常香干的做法图解10

步骤10

豆干好像本来有点盐，所以放盐少点，蚝油，生抽，也有盐味。
家常香干的做法图解11

步骤11

饿了么 的宣传海报 柴火香干 38 一份 里面放了点香芹、猪肉末 昨天超市买的一袋香干5 块钱 加点辅料，其实自己煮也挺实惠 关键还能练练厨艺！

家常香干的烹饪技巧

适合下饭
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-28

©本菜谱的做法由 四四来袭 编写，未经授权不得转载

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