茴香鸡蛋黑麦馅饼

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粗粮频繁出现在我们日常饮食中，因为粗粮升糖指数比精米精面要低很多。所以，今天我们来一道茴香鸡蛋黑麦馅饼。

茴香鸡蛋黑麦馅饼的用料

普通面粉 200克 黑麦粉 100克
鸡蛋 四个 茴香 一小把
葱 2-3根 姜 适量
十三香 少量 辣椒粉 少量
盐 少量 芝麻油 少量

茴香鸡蛋黑麦馅饼的做法

茴香鸡蛋黑麦馅饼的做法图解1

步骤1

两种面粉混合，慢慢倒入温水，搅拌成絮状，揉成软硬适中的面团。
茴香鸡蛋黑麦馅饼的做法图解2

步骤2

揉好的面团盖上保鲜膜，醒20分钟。
茴香鸡蛋黑麦馅饼的做法图解3

步骤3

醒面的时间准备馅料。茴香洗净沥干水分，切碎。香葱、姜也切碎。
茴香鸡蛋黑麦馅饼的做法图解4

步骤4

鸡蛋打散，搅拌均匀。锅烧热加上适量食用油，待油热后倒入鸡蛋液，炒好倒出切碎。
茴香鸡蛋黑麦馅饼的做法图解5

步骤5

将步骤3和4倒入盆中，加入十三香、辣椒面、盐、芝麻油，调味。
茴香鸡蛋黑麦馅饼的做法图解6

步骤6

醒好的面团，均分成八个，揉圆，醒10分钟。
茴香鸡蛋黑麦馅饼的做法图解7

步骤7

取一个面团擀成中间厚周围薄的圆形胚。
茴香鸡蛋黑麦馅饼的做法图解8

步骤8

饼皮上加上适量馅。
茴香鸡蛋黑麦馅饼的做法图解9

步骤9

捏成一褶一褶的包子状。
茴香鸡蛋黑麦馅饼的做法图解10

步骤10

倒放到案板上，用手轻轻按压，再用擀面杖稍微擀大点。
茴香鸡蛋黑麦馅饼的做法图解11

步骤11

电饼铛加少量油，预热，放入饼胚，按馅饼程序，开始烙饼！
茴香鸡蛋黑麦馅饼的做法图解12

步骤12

出锅～健健康康地开吃～

茴香鸡蛋黑麦馅饼的烹饪技巧

1.如果没有黑麦粉，也换成等量普通面粉。 2.不喜欢饼太油的话，电饼铛上用刷子抹一层油即可。 3.馅饼好吃，但也不能贪多。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-29

©本菜谱的做法由 柚子的微生活 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 一人食 一家三口 饼 煎锅

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