茴香鸡蛋馅饼

精品
52.4万 浏览 2600 收藏
收藏
奔跑的上校鸡块
奔跑的上校鸡块
＋ 关注

茴香鸡蛋馅饼的用料

茴香 300g 鸡蛋 5个
豆腐皮 若干 花椒粉 1勺
鸡精 1勺 蚝油 2勺
香油 1小勺 盐 半勺
面粉 260g

茴香鸡蛋馅饼的做法

茴香鸡蛋馅饼的做法图解1

步骤1

开水烫面，烧好的热水浇2/3和面需用水的量在面粉里，在放1/3的量水，将面团和至光滑不粘手。盖一块湿布醒面，趁着这个时间可以调馅。
茴香鸡蛋馅饼的做法图解2

步骤2

5个鸡蛋打散，炒熟，茴香豆腐皮切馅，和炒熟的鸡蛋在一起搅拌均匀。
茴香鸡蛋馅饼的做法图解3

步骤3

调素馅可以加一点香油，调出的馅料不干还提鲜。调馅时放两勺蚝油，一勺花椒粉，一勺鸡精半勺盐。调至均匀后放一会，素馅会出汤。
茴香鸡蛋馅饼的做法图解4

步骤4

醒好的面揉匀。
茴香鸡蛋馅饼的做法图解5

步骤5

搓成小条再切小剂子。
茴香鸡蛋馅饼的做法图解6

步骤6

擀成圆片，我用的电饼铛烙馅饼，一锅是5个的量，就擀了5个面片先。
茴香鸡蛋馅饼的做法图解7

步骤7

盛一勺馅在面皮中间。
茴香鸡蛋馅饼的做法图解8

步骤8

像包包子一样包好。
茴香鸡蛋馅饼的做法图解9

步骤9

压平抹油再放到锅里。
茴香鸡蛋馅饼的做法图解10

步骤10

一锅5个，虽说煎盘是两面，但上面常常受热不均匀，建议还是翻过来再煎一次。
茴香鸡蛋馅饼的做法图解11

步骤11

最后做好的馅饼。
茴香鸡蛋馅饼的做法图解12

步骤12

出锅开吃，好多人不吃茴香，但茴香是我心头大好，配豆腐皮做馅饼简直不能再新鲜。

茴香鸡蛋馅饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-19

©本菜谱的做法由 奔跑的上校鸡块 编写，未经授权不得转载

茴香鸡蛋馅饼的其他做法更多

茴香鸡蛋馅饼的全部作品更多

上传我做的这道菜

茴香鸡蛋馅饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 茴香鸡蛋馅饼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 茴香鸡蛋馅饼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活