砂锅板栗烧鸡

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梦姐Laura
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简单又好吃，特别是板栗~

砂锅板栗烧鸡的用料

鸡肉 半只 板栗 半斤
姜 适量 大蒜 适量
生抽 适量 老抽 适量
葱花 适量

砂锅板栗烧鸡的做法

砂锅板栗烧鸡的做法图解1

步骤1

新鲜板栗用开水浸泡5分钟，换水再泡5分钟，然后剥壳（泡好后，可以用刀切一个口子，然后再剥，很好剥）
砂锅板栗烧鸡的做法图解2

步骤2

去壳的板栗放入锅中煮3分钟，然后捞起来用冷水冲洗
砂锅板栗烧鸡的做法图解3

步骤3

将板栗切成两半
砂锅板栗烧鸡的做法图解4

步骤4

锅中倒入适量油，放入板栗炒至表面微微变焦，捞起来备用（油留在锅里）
砂锅板栗烧鸡的做法图解5

步骤5

将刚刚的油烧热，加入姜蒜炒香，然后倒入鸡块翻炒，再加入适量生抽，老抽，盐翻炒
砂锅板栗烧鸡的做法图解6

步骤6

将翻炒后的鸡块倒入砂锅，加足量的水（中途不要再加水），大火煮开，然后中小火煮30分钟左右，中途可以根据情况再加点老抽和盐
砂锅板栗烧鸡的做法图解7

步骤7

水基本烧干了，尝一下味道，觉得可以的话，加入适量葱花，完成

砂锅板栗烧鸡的烹饪技巧

很多人说生板栗不好剥，其实用开水泡一会就会很好剥呦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-03

©本菜谱的做法由 梦姐Laura 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 家常味 午餐 锅具 一家三口

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