酒酱辣肉千金菜

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【4-135】 这是一个昨天卤肉留了点顺道切片炒盘菜的故事……这根莴苣好像有一点点老(自信点划掉"好像"吧再晚出土两天顶上那堆花骨朵都该开了) ----- 2019.11.4

酒酱辣肉千金菜的用料

莴苣 半根 胡萝卜 小半根
猪肉 一小堆 剁椒 适量
生抽 适量 料酒 适量
淀粉 可选 油 适量
盐 可省

酒酱辣肉千金菜的做法

酒酱辣肉千金菜的做法图解1

步骤1

锅烧热加油润下锅，扔上点收拾干净切片片的猪肉
酒酱辣肉千金菜的做法图解2

步骤2

稍微一煎再划拉，根据自己扛辣程度扔剁椒
酒酱辣肉千金菜的做法图解3

步骤3

继续划拉到肉全变色椒挺辣，扔上提前去皮切片片的胡萝卜
酒酱辣肉千金菜的做法图解4

步骤4

随便划拉两下看情况淋料酒，根据菜量和个人喜好加生抽
酒酱辣肉千金菜的做法图解5

步骤5

咔咔翻匀翻到肉熟萝卜软，锅干可以淋点水，确认肉熟了再往里扔提前收拾好的莴笋
酒酱辣肉千金菜的做法图解6

步骤6

咔咔翻匀揪片笋尝尝我记得好像不太烫，根据个人口味补盐，味道合适了淋些水淀粉进去勾个小薄芡
酒酱辣肉千金菜的做法图解7

步骤7

没啥问题了关火往外挪，礼貌性感受下就可以吃啦，米饭馒头都能搭
酒酱辣肉千金菜的做法图解8

步骤8

走了哟，明天见~

酒酱辣肉千金菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-04

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分类： 私房菜 下酒菜 创意菜 荤菜 快手菜

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