柠檬鸡爪

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桃子妞儿
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柠檬鸡爪的用料

鸡爪 500g 柠檬 1个
姜 20g 蒜 6瓣
小米椒 6个 盐 1g
生抽 90ml 香醋 90ml
料酒 30ml 白糖 2g
芝麻油 10ml 耗油 20ml
老抽 45ml 洋葱 100ml

柠檬鸡爪的做法

柠檬鸡爪的做法图解1

步骤1

鸡爪洗净，去指甲
柠檬鸡爪的做法图解2

步骤2

一个鸡爪分成三部分，腌制更入味
柠檬鸡爪的做法图解3

步骤3

准备配料 1、蒜切沫备用 2、小米椒切小段备用 3、一个柠檬切薄片 4、生姜切片 5、生抽8勺、老抽4勺、耗油2勺、白糖1勺，盐1勺、香油1勺、香醋4勺 6、洋葱切丁（我每次做会切的大块一些，最后把洋葱吃掉，很爽口入味）
柠檬鸡爪的做法图解4

步骤4

鸡爪下冷水加姜片和料酒煮10-15分钟捞出（不要煮太久，鸡爪会烂，不劲道）
柠檬鸡爪的做法图解5

步骤5

煮熟儿的鸡爪用冷水洗干净沫子（多洗几遍，洗到水中无明显杂质），洗净后把水倒掉，空干
柠檬鸡爪的做法图解6

步骤6

准备一个大一点的容器，底部铺一层洋葱丁，铺一层鸡爪，然后把剩余洋葱丁倒入盖着鸡爪，顶层铺柠檬，最后把料汁儿倒入
柠檬鸡爪的做法图解7

步骤7

用手把调料抓匀，多抓一会儿，尽量让鸡爪入味儿
柠檬鸡爪的做法图解8

步骤8

把拌匀的鸡爪放入密封容器中，放冰箱冷藏一夜，第二天食用更入味儿哦

柠檬鸡爪的烹饪技巧

吃香菜的同学可以放点儿，更提味儿哦 如果介意蒜放久了味太大的话可以不放蒜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-07

©本菜谱的做法由 桃子妞儿 编写，未经授权不得转载

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