海蛎煎

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临时起意弄的试验品

海蛎煎的用料

新鲜海蛎 3个 鸡蛋 1个
香葱 少许 盐 少许
胡椒粉 少许 地瓜粉/红薯淀粉 适量
快菜/青叶菜 一根 蒜苗叶 一根
洋葱 适量 食用油 适量
辣椒粉 适量 白芝麻 适量

海蛎煎的做法

海蛎煎的做法图解1

步骤1

手机下单买菜看到了生蚝，买了一份 处理完，不知道怎么吃。毕竟平时都店里烤着吃。 想起了上月去厦门曾厝安夜市小吃街看到的海蛎煎，动手能力还是很不错的呢……
海蛎煎的做法图解2

步骤2

非常不好翘，也有可能是我没找到窍门，毕竟人生中第一次买 撬开洗净，处理好，剪刀剪小段备用 小碗放红薯淀粉加水拌匀备用，浓一点
海蛎煎的做法图解3

步骤3

锅里烧热油，下海蛎、下蒜苗叶，下洋葱炒一分钟。 手机下单买蒜苗叶送来了蒜苔，洋葱忘记下单了。于是就这样了。冰箱有切好的葱花
海蛎煎的做法图解4

步骤4

也不知道是不是这么处理的
海蛎煎的做法图解5

步骤5

炒好的放一边，敲个鸡蛋
海蛎煎的做法图解6

步骤6

煎一会后，放搅拌均匀的红薯淀粉浆，等会就会变色，从旁边往中间卷起，翻面，用铲子 切几段。 典型的海蛎少，红薯淀粉多
海蛎煎的做法图解7

步骤7

放盐、生抽、白胡椒粉，撒葱花拌匀
海蛎煎的做法图解8

步骤8

放点快菜叶丝进去，撒点辣椒粉
海蛎煎的做法图解9

步骤9

撒点白芝麻
海蛎煎的做法图解10

步骤10

出锅
海蛎煎的做法图解11

步骤11

我觉得比厦门那次吃的要好吃些，可能是我不太喜欢那里的甜辣酱。

海蛎煎的烹饪技巧

试验品，口感还不错！ 喜欢的可以尝试一下
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-08

©本菜谱的做法由 四四来袭 编写，未经授权不得转载

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