清水豆腐汤

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张菇凉的小厨房

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豆腐是由大豆做的，而大豆的营养价值很高，如维生素、矿物质、脂肪、蛋白质含量都很高，被称为"田中之肉"、"绿色牛乳"。所以，用大豆并以科学的方法做的豆腐营养价值也很高。豆腐的药用价值比较高，尤其适合春夏季节吃，因为春夏肝火比较旺，应少吃酸辣、多吃甘味食物滋补，豆腐就是不错的选择它味甘性凉，具有益气和中、生津润燥、清热下火的功效，可以消渴、解酒等.

清水豆腐汤的用料

嫩豆腐 2个	瘦肉 50g
枸杞叶少许	油、盐、酱油、姜少许
清水 600ML

清水豆腐汤的做法

步骤1

准备好豆腐，切块备用

步骤2

枸杞叶清洗干净备用

步骤3

瘦肉提前加入酱料腌制好备用

步骤4

先把水煮沸破壁料理机中加入适量的清水，选择豆浆功能

步骤5

待水煮沸后加入豆腐

步骤6

再加入瘦肉

步骤7

大概煮10分钟左右

步骤8

加入枸杞叶

步骤9

加入枸杞叶后继续煮1分钟左右即可

步骤10

最后加入适量的食用盐进行调味即可

步骤11

是不是太优秀，破壁机还能煮出这么好看的豆腐汤？

清水豆腐汤的烹饪技巧

我用的是ACA北美电器-EH800A破壁机，用豆浆功能键煮东西，一定要把水煮沸再加料，因为水煮沸后豆浆功能有10分钟左右单独加热功能，只加热不搅拌。大概过了这个时间东西还没煮熟的话，马上按停止键，重新按下豆浆功能键即可。如果你觉得麻烦可以选择其它功能进行，只是有些东西煮出来口感不一样咯。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-09

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