电饭锅番茄牛腩煲

电饭锅番茄牛腩煲

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立冬节气一过，寒冷的天气也将随之而来。家里变冷了，自然需要温暖的美食来给予家人和孩子。今天分享一道番茄牛腩煲的做法，酸甜开胃，浓郁的牛肉香气也会让人食指大动。

番茄牛腩煲的用料

番茄 2个 牛腩 300g
番茄酱 20g 细砂糖 4g
生姜 2片 老抽 2g
盐 1g 植物油 适量
温水 150g

番茄牛腩煲的做法

电饭锅番茄牛腩煲的做法图解1

步骤1

番茄2个，在头部划十字后放入开水中烫5分钟。
电饭锅番茄牛腩煲的做法图解2

步骤2

轻轻揭去外皮，去蒂切成小块。
电饭锅番茄牛腩煲的做法图解3

步骤3

在汤锅中放入300g牛腩和2片生姜，倒满水开始煮。
电饭锅番茄牛腩煲的做法图解4

步骤4

把煮出来的浮沫捞起，再继续焯水2分钟左右。
电饭锅番茄牛腩煲的做法图解5

步骤5

把牛腩沥干后放入搅拌碗里，倒入20g番茄酱，4g细砂糖，2g老抽和1g盐。 调味可以根据宝宝年龄和口味适当调整。
电饭锅番茄牛腩煲的做法图解6

步骤6

抓匀后腌制15分钟左右入味。
电饭锅番茄牛腩煲的做法图解7

步骤7

在电饭煲内胆刷上薄油。
电饭锅番茄牛腩煲的做法图解8

步骤8

倒入番茄。
电饭锅番茄牛腩煲的做法图解9

步骤9

再加入腌制好的牛腩，和150g温水。
电饭锅番茄牛腩煲的做法图解10

步骤10

盖上盖子，按下煮饭键，煮至牛腩熟透。 如果想让牛腩口感更加软嫩的话，可以提前用高压锅先把牛腩压10分钟左右再进行烹饪。特别是如果选的牛腩筋较多的话，压的时间要更久一些。
电饭锅番茄牛腩煲的做法图解11

步骤11

揭盖，开吃~
电饭锅番茄牛腩煲的做法图解12

步骤12

番茄牛腩煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-11

©本菜谱的做法由 拾味爸爸 编写，未经授权不得转载

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