绝味酸辣泡爪

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双十一狂欢剁手节，赶紧做上这一道绝味酸辣泡爪补回来吧，毕竟还是要靠这双勤劳的双手努力赚钱，下个月的花呗还等着你还呢！

酸辣泡爪的用料

鸡爪 500g 小鲜侣调味汁 适量
酱油心生 适量 陈醋 100g
柠檬 1个 香菜 1把
小米辣 4个 蒜瓣 适量
姜片 适量 料酒 1勺
香油 20g

酸辣泡爪的做法

绝味酸辣泡爪的做法图解1

步骤1

准备食材和工具：鸡爪500克、小鲜侣调味汁适量、酱油心生适量、陈醋100克、柠檬1个、香菜1把、小米辣4个、蒜瓣适量、姜片适量、料酒1勺、香油20克 鹅妈妈钛晶锅
绝味酸辣泡爪的做法图解2

步骤2

鸡爪洗净剪去指甲，鹅妈妈钛晶锅加入一锅水，放入洗净的鸡爪，适量姜片、1勺料酒煮开；
绝味酸辣泡爪的做法图解3

步骤3

煮开后撇去浮末，盖上锅盖再煮5分钟左右盛出过凉开水（过凉开水的目的是让鸡爪的肉质更加Q弹，且浸泡的时候酱汁不容易浑浊）；
绝味酸辣泡爪的做法图解4

步骤4

半个柠檬切片，另外半个柠檬手动挤出汁；
绝味酸辣泡爪的做法图解5

步骤5

腌泡盒中倒入鸡爪，放入柠檬片，倒入一半柠檬挤的柠檬汁；
绝味酸辣泡爪的做法图解6

步骤6

放入蒜末、香菜，再挤入适量小鲜侣调味汁；
绝味酸辣泡爪的做法图解7

步骤7

挤入适量酱油心生，100克陈醋，20克香油；
绝味酸辣泡爪的做法图解8

步骤8

放入小米辣，搅拌均匀；
绝味酸辣泡爪的做法图解9

步骤9

盖上腌泡盒放入冰箱冷藏6小时左右至入味上色，中途记得取出翻拌一下（放1-2天再吃，口感更好）；
绝味酸辣泡爪的做法图解10

步骤10

取出即可开吃（记得要用干净的筷子夹取）；
绝味酸辣泡爪的做法图解11

步骤11

酸辣Q弹，味道太销魂！

酸辣泡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-12

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