番茄菌菇年糕汤

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入冬后，降温快，一天比一天冷，小编就特别喜欢煮汤来喝，热乎乎的，驱寒保暧不怕冷，还非常的暖胃，今天就推荐大家一道非常适合晚上喝的一碗汤，低脂低热量，就算多喝两碗也没事，也不用担心会长胖。 并且这碗汤的营还特别的好，食材也很丰富，西兰花，菌菇，番茄都是有利于女生减脂保持体形的好食材，再加上年糕一起，十多分钟煮一锅，既是汤，也是饭，一碗管饱，连米饭都省了。大家赶紧收藏了煮来吃吧。

番茄菌菇年糕汤的用料

番茄 1个 白玉菇 2朵
西兰花 适量 年糕 适量
食盐 少许 食用油 少许
香油 少许

番茄菌菇年糕汤的做法

番茄菌菇年糕汤的做法图解1

步骤1

番茄一个清洗干净切片，年糕用水冲洗一下，西兰花掰成小朵用盐水浸泡十分钟，冲洗干净。
番茄菌菇年糕汤的做法图解2

步骤2

白玉菇洗干净，撕成小长条，锅中把水烧开，放入白玉菇焯水，煮一分钟捞出控干水分。
番茄菌菇年糕汤的做法图解3

步骤3

锅中加入食用油， 先倒入番茄翻炒，翻炒至番茄出沙。
番茄菌菇年糕汤的做法图解4

步骤4

倒入白玉菇，翻炒几个来回，约半分钟的样子。
番茄菌菇年糕汤的做法图解5

步骤5

加入半锅的水，大火煮开，倒入年糕，再次煮开，改中火把年糕煮熟。
番茄菌菇年糕汤的做法图解6

步骤6

最后放入西兰花，再次煮开，加食盐调味，再滴入两三滴香油。
番茄菌菇年糕汤的做法图解7

步骤7

出锅趁热喝吧，是汤也是饭，一碗下去就饱了。多喝两碗也没事，也不怕长肉。

番茄菌菇年糕汤的烹饪技巧

1、番茄要翻炒出沙。 2、菌菇类食材比较难熟，先要焯个水。 3、西兰花，清洗的时候加盐水浸泡可以起到很好杀虫杀菌的作用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-14

©本菜谱的做法由 金龙鱼知食青年 编写，未经授权不得转载

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