醋蒸鸡

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桃花抹香
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鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，不但适于热炒、炖汤，而且适合冷食凉拌。鸡肉富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉和鱼肉一样，属于肉类中的白肉，经科学研究证明，白肉比起猪肉、牛肉等肉类中的红肉、明显具有低脂低热量的特点。

醋蒸鸡的用料

鸡 半只 生抽 2勺
盐 适量 姜丝 少许
玉米油 少许 干辣椒 一把
辣椒粉 适量 香醋 5勺
熟白芝麻 少许

醋蒸鸡的做法

醋蒸鸡的做法图解1

步骤1

鸡半只，清洗干净
醋蒸鸡的做法图解2

步骤2

用刀剁块
醋蒸鸡的做法图解3

步骤3

放入盆中，加入生抽，盐和姜丝抓均
醋蒸鸡的做法图解4

步骤4

腌制一个小时
醋蒸鸡的做法图解5

步骤5

不粘锅放油，爆香干辣椒
醋蒸鸡的做法图解6

步骤6

加入辣椒粉炒均
醋蒸鸡的做法图解7

步骤7

倒入腌制好的鸡肉中
醋蒸鸡的做法图解8

步骤8

最后在加入5勺香醋
醋蒸鸡的做法图解9

步骤9

把盛鸡肉的碗放入蒸盘中
醋蒸鸡的做法图解10

步骤10

蒸烤箱的水箱加热水后，关上烤箱门，选择纯蒸模式，温度设置110度蒸40分钟
醋蒸鸡的做法图解11

步骤11

出炉后撒上熟白芝麻即可食用(成品图)

醋蒸鸡的烹饪技巧

这道菜最关键的就是醋，所以醋千万不要放少了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-14

©本菜谱的做法由 桃花抹香 编写，未经授权不得转载

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