豆腐肉丸子 宝宝辅食食谱

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“参考月龄：12个月以上 有肉有蔬菜，还加入了豆腐、面粉、鸡蛋，能够同时给娃补钙、补铁、补维C、补充碳水化合物，小小的一颗承载了大大的营养。”

豆腐肉丸子的用料

猪肉 120克 内脂豆腐 60克
面粉 30克 芹菜 10克
香菇 1朵 鸡蛋 1个
盐 适量

豆腐肉丸子的做法

豆腐肉丸子 宝宝辅食食谱的做法图解1

步骤1

参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：猪肉120克、内脂豆腐60克、面粉30克、芹菜10克、香菇1朵，鸡蛋1个 辅料：盐 操作时间：35分钟 美味指数：★★★★★ *以上食材量仅代表制作量，不代表宝宝的一餐食用量
豆腐肉丸子 宝宝辅食食谱的做法图解2

步骤2

猪肉切成小丁，放入破壁机中。
豆腐肉丸子 宝宝辅食食谱的做法图解3

步骤3

破壁机内继续加入豆腐、鸡蛋，将所有食材搅打细腻。 *我这次用的是以β一葡萄糖酸内脂为凝固剂制成的内酯豆腐，严格意义上说它既不是南豆腐也不是北豆腐，但你们可以随意用其他种类的豆腐去替换。
豆腐肉丸子 宝宝辅食食谱的做法图解4

步骤4

搅好的糊糊倒入碗中，放好备用。
豆腐肉丸子 宝宝辅食食谱的做法图解5

步骤5

芹菜摘除叶子，与香菇一起放入锅中焯水。 *因为香菇不太爱熟，所以我建议先放入香菇焯水2分钟，再加入芹菜。
豆腐肉丸子 宝宝辅食食谱的做法图解6

步骤6

捞出后，芹菜与香菇分别切成碎末状。
豆腐肉丸子 宝宝辅食食谱的做法图解7

步骤7

将芹菜末、香菇末加入到肉泥中。
豆腐肉丸子 宝宝辅食食谱的做法图解8

步骤8

然后加入普通面粉、盐，将所有食材顺着一个方向搅拌成浓稠的面糊状。
豆腐肉丸子 宝宝辅食食谱的做法图解9

步骤9

用虎口处挤出丸子，放入刷好薄油的盘中。
豆腐肉丸子 宝宝辅食食谱的做法图解10

步骤10

豆腐肉丸子放入蒸锅内，开中大火蒸15分钟左右。
豆腐肉丸子 宝宝辅食食谱的做法图解11

步骤11

待完全熟透后取出。 关于这款豆腐肉丸子君君要多说几句，因为丸子中不仅有肉，还有蔬菜，所以要在冷冻的一周内尽快吃完哦。

豆腐肉丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-14

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