土豆鸡块煲仔饭

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蓝洛凌
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一人食煲仔饭真的是很不错的选择，尤其天渐渐冷了，一锅热腾腾带着锅巴的煲仔饭，真的是暖心又暖胃，关键还方便快捷，至于浇头更是五花八门、各有所好。

土豆鸡块煲仔饭的用料

香米 100g 鸡翅 5个
土豆 1个 胡萝卜 1根
盐 1g 生抽 一勺
老抽 一勺 糖 2g
生姜 2片 大蒜 3瓣
蚝油 1勺 煲仔饭酱油 适量

土豆鸡块煲仔饭的做法

#肉食者联盟#土豆鸡块煲仔饭的做法图解1

步骤1

大米洗干净提前浸泡两小时。
#肉食者联盟#土豆鸡块煲仔饭的做法图解2

步骤2

鸡块洗干净切块，土豆、胡萝卜去皮切块。
#肉食者联盟#土豆鸡块煲仔饭的做法图解3

步骤3

锅中放入适量油，放入姜片、大蒜煸香，倒入胡萝卜、土豆煸炒至微微发黄，放入鸡块。
#肉食者联盟#土豆鸡块煲仔饭的做法图解4

步骤4

倒入生抽，老抽，糖，盐、酱油，蚝油，加入没过食材的清水大火煮开。
#肉食者联盟#土豆鸡块煲仔饭的做法图解5

步骤5

煮至汤汁浓稠，放入葱花即可。
#肉食者联盟#土豆鸡块煲仔饭的做法图解6

步骤6

锅中放入正好没过大米1毫米的水量，倒入几滴油，大火煮。
#肉食者联盟#土豆鸡块煲仔饭的做法图解7

步骤7

听到泼泼冒泡的声音，水分基本收干。
#肉食者联盟#土豆鸡块煲仔饭的做法图解8

步骤8

铺上煮好的土豆鸡块。
#肉食者联盟#土豆鸡块煲仔饭的做法图解9

步骤9

放入一个鸡蛋，倒入适量煲仔饭酱油。
#肉食者联盟#土豆鸡块煲仔饭的做法图解10

步骤10

中火煮至鸡蛋微微凝固，撒上葱花，芝麻即可。
#肉食者联盟#土豆鸡块煲仔饭的做法图解11

步骤11

成品。

土豆鸡块煲仔饭的烹饪技巧

煲仔饭酱油没有的话，可以用生抽，糖加一点开水，倒入少许色拉油搅拌即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-14

©本菜谱的做法由 蓝洛凌 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 一人食 主食 午餐 煲仔饭

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