最简单的红薯月饼

微微0214

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又到了吃红薯的季节，红薯有非常多的营养价值。 红薯的营养价值 1、宽肠通便 红薯经过蒸煮后，部分淀粉会发生变化，与生食相经可增加40%左右的食物纤维，能够有效的刺激肠道的蠕动，促进排便。人们在切红薯时看见的红薯皮下渗出有一种白色液体，含有紫茉莉甙，该物质可用于治疗习惯性便秘。 2、和血补中 红薯的营养价值非常高，含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素及矿物质，很容易被人体消化吸收，防治营养不良症，而且能够补中益气，对中焦脾胃亏虚、小儿疳积等病症常吃有很大的帮助。 3、防癌抗癌 红薯中含有一种抗癌物质，能够有效的防治结肠癌和乳腺癌。除此外，红薯还具有消除活性氧的作用，活性氧是引发癌症的主要原因之一，故红薯抑制癌细胞增殖的作用十分明显。 红薯有各种各样的做法，煮红薯，蒸红薯，烤红薯，红薯粥，红薯饼等，今天这款是红薯饼，只不过用了月饼模具，所以我叫它红薯月饼。