香煎带鱼

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芸淡疯晴
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带鱼的鳞含较多的卵磷脂，可以延缓脑细胞的死亡，使大脑返老还童，对老人大有益处，带鱼鳞的丰富油脂中还含有多种不饱和脂肪酸，它能增强皮肤表面细胞的活力，使皮肤细嫩，光洁，具有美容的效果。

香煎带鱼的用料

带鱼段 5个 葱 1根
姜 1片 料酒 适量
蛋黄 两个 淀粉 适量
玉米油 适量

香煎带鱼的做法

香煎带鱼的做法图解1

步骤1

带鱼每个两面都划花刀好入味
香煎带鱼的做法图解2

步骤2

把生姜，葱捣碎出汁后全部倒入带鱼里，再加料酒，盐，拌匀腌制15分钟左右
香煎带鱼的做法图解3

步骤3

两个蛋黄打散
香煎带鱼的做法图解4

步骤4

先把带鱼在淀粉里滚一圈
香煎带鱼的做法图解5

步骤5

再在蛋黄里滚一圈
香煎带鱼的做法图解6

步骤6

再回淀粉里滚一圈，这样更加结实
香煎带鱼的做法图解7

步骤7

全部都好了
香煎带鱼的做法图解8

步骤8

多功能锅盖上盖子闷一分钟预热好来
香煎带鱼的做法图解9

步骤9

预热好了放适量的油，烧热点
香煎带鱼的做法图解10

步骤10

把带鱼放进去用中火煎至两面定型后，改用小火慢慢煎，中途适当翻面，不然怕糊了
香煎带鱼的做法图解11

步骤11

煎至两面金黄就可以出锅啦
香煎带鱼的做法图解12

步骤12

煎得不是很好看，反正自己吃将就吧

香煎带鱼的烹饪技巧

带鱼除了可以煎，还可以做成糖醋带鱼，红烧带鱼，清蒸带鱼，泡椒带鱼，蒜香带鱼，带鱼炖豆腐等等！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-15

©本菜谱的做法由 芸淡疯晴 编写，未经授权不得转载

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