北京的秋天第一个想起的就是它

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烤羊腿的用料

法式后腱 3个 红萝卜 5根
芦笋 5根 洋葱 半个
法香 20克 海盐 适量
三色胡椒碎 适量 孜然粉 适量
孜然粒 适量 白芝麻 5g
酱油 20g 蚝油 15g
红椒粉 适量 香芹黄油 1/2茶匙
辣椒面 适量

烤羊腿的做法

北京的秋天第一个想起的就是它的做法图解1

步骤1

先放一半的调料粉和10克的酱油腌制羊腿
北京的秋天第一个想起的就是它的做法图解2

步骤2

拌匀后腌制，最少3个小时，最好放冰箱冷藏一夜
北京的秋天第一个想起的就是它的做法图解3

步骤3

蔬菜洗干净用香芹黄油，少许三色胡椒碎和海盐拌匀
北京的秋天第一个想起的就是它的做法图解4

步骤4

香芹黄油的制作
北京的秋天第一个想起的就是它的做法图解5

步骤5

黄油室温软化，放入适量切碎的香芹叶搅拌均匀
北京的秋天第一个想起的就是它的做法图解6

步骤6

放入锡纸里，包好放冰箱冷藏尽快食用
北京的秋天第一个想起的就是它的做法图解7

步骤7

拌好的蔬菜和腌制好的羊腿放入烤盘 烤箱预热160度烤20分钟
北京的秋天第一个想起的就是它的做法图解8

步骤8

拿出来翻面，均匀涂抹一遍酱汁 继续烤20分钟
北京的秋天第一个想起的就是它的做法图解9

步骤9

酱汁：香芹黄油，酱油和蚝油
北京的秋天第一个想起的就是它的做法图解10

步骤10

20分钟后取出翻面再刷一次酱汁，撒上孜然粉、孜然粒、红椒粉、辣椒粉、白芝麻，最后烤20分钟
北京的秋天第一个想起的就是它的做法图解11

步骤11

烤好的羊腿特别好吃
北京的秋天第一个想起的就是它的做法图解12

步骤12

先尝一口，记得配干白葡萄酒哦
北京的秋天第一个想起的就是它的做法图解13

步骤13

下雪天只有它能缓解寒冷

烤羊腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-15

©本菜谱的做法由 英子营养师 编写，未经授权不得转载

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