剁椒黄花鱼

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黄花鱼蛋白质、微量元素和维生素含量丰富，是老年人滋补佳品。黄花鱼肉质鲜美，口味嫩滑，鱼肉如蒜瓣，比淡水鱼好吃。黄花鱼的做法多样，可以红烧、油炸、糖醋、做鱼粥等，今天我将黄花鱼这样做，味道鲜美，下面一起来看看它好吃的做法吧！

剁椒黄花鱼的用料

黄花鱼 1条 剁椒 半瓶
食用油 少许 食盐、 2克
蒜叶 少许

剁椒黄花鱼的做法

剁椒黄花鱼的做法图解1

步骤1

将黄花鱼去除鱼鳞、鱼鳃和内脏清洗干净，准备半瓶剁椒。
剁椒黄花鱼的做法图解2

步骤2

锅中刷一层油通电加热，将鱼放入锅中油煎，一面油煎好后翻面，将鱼四周油煎成金黄色即可。
剁椒黄花鱼的做法图解3

步骤3

将鱼放入鱼盘，加入食盐到鱼肚子里，鱼身铺满剁椒。
剁椒黄花鱼的做法图解4

步骤4

放入冷水到锅中，放入蒸笼，将鱼盘放入。
剁椒黄花鱼的做法图解5

步骤5

盖上锅盖开始蒸鱼，时间蒸10—15分钟即可。
剁椒黄花鱼的做法图解6

步骤6

撒上蒜叶即可食用，肉质细嫩，鲜美好吃。

剁椒黄花鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-17

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