紫薯华夫饼

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华夫饼，又叫格子饼、格仔饼。是一种烤饼，源于比利时，用配有专用烤盘的烤炉制成。 华夫饼属于点心菜谱，主要原料是鸡蛋和牛奶，蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。 今天我做的这款华夫饼是发酵版的，紫薯馅，不仅好看，也非常好吃。

紫薯华夫饼的用料

高筋面粉 200g 鸡蛋液 50g
纯牛奶 70g 细砂糖 30g
盐 2g 酵母 3g
黄油 20g 馅
紫薯 200g 炼乳 10g
纯牛奶 20g

紫薯华夫饼的做法

#百变莓小姐#紫薯华夫饼的做法图解1

步骤1

紫薯去皮蒸熟后加入炼乳牛奶。
#百变莓小姐#紫薯华夫饼的做法图解2

步骤2

搅拌按压成紫薯泥备用。
#百变莓小姐#紫薯华夫饼的做法图解3

步骤3

饼皮初黄油以外所有的东西放入面包桶里。
#百变莓小姐#紫薯华夫饼的做法图解4

步骤4

揉成面团后加入软化的黄油。
#百变莓小姐#紫薯华夫饼的做法图解5

步骤5

揉成团后整圆放盘子里盖保鲜膜发酵。
#百变莓小姐#紫薯华夫饼的做法图解6

步骤6

发酵至原来的两倍大后排气揉光滑。
#百变莓小姐#紫薯华夫饼的做法图解7

步骤7

平均分成12等份，紫薯泥15g一个搓圆。
#百变莓小姐#紫薯华夫饼的做法图解8

步骤8

一个面团擀开后摆入一个紫薯圆团。
#百变莓小姐#紫薯华夫饼的做法图解9

步骤9

包起来，收口朝下，稍微按扁。
#百变莓小姐#紫薯华夫饼的做法图解10

步骤10

aca北美电器轻食机2分钟预热。
#百变莓小姐#紫薯华夫饼的做法图解11

步骤11

预热好后，刷少许植物油，摆入一个包好的面团，盖上盖子，设置5分钟左右，根据每台轻食机具体情况改变时间。
#百变莓小姐#紫薯华夫饼的做法图解12

步骤12

期间可以打开观察，发现华夫饼变金黄就可以了！
#百变莓小姐#紫薯华夫饼的做法图解13

步骤13

样子好看，味道甜而不腻，非常好吃。

紫薯华夫饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-18

©本菜谱的做法由 微微0214 编写，未经授权不得转载

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