卤肉白吉馍

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包小相
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卤肉白吉馍的用料

五花肉 500g 盐 少许
香叶 3片 桂皮 1块
八角 2个 草果 1个
丁香 2粒 白芷 2片
茴香 5克 面粉 500克
酵母 5克 泡打粉 4克
盐 3克 温水 270克

卤肉白吉馍的做法

卤肉白吉馍的做法图解1

步骤1

面团揉好，室温发酵15分钟，排气后分成大小相等的小面团，表面刷少许油。盖上保鲜膜醒发10分钟
卤肉白吉馍的做法图解2

步骤2

取一个小面团，擀成牛舌状。
卤肉白吉馍的做法图解3

步骤3

中间对折。
卤肉白吉馍的做法图解4

步骤4

从上向下卷起来，尾巴藏在面团下面。
卤肉白吉馍的做法图解5

步骤5

做成这样，然后盖保鲜膜醒发10分钟。
卤肉白吉馍的做法图解6

步骤6

盖好保鲜膜，等待醒发的时间开始热平底锅，锅里不需要加油。
卤肉白吉馍的做法图解7

步骤7

加盖烙成两面金黄。
卤肉白吉馍的做法图解8

步骤8

烙的过程中，烤箱预热200度，全部烙好以后，要进烤箱再烤一下，如果没有烤箱，那就平底锅多烙一会就可以了。
卤肉白吉馍的做法图解9

步骤9

上下200度，中层烙5分钟，时间灵活掌握，注意观察馍的表面不要糊掉。
卤肉白吉馍的做法图解10

步骤10

烤好出炉，等待夹肉
卤肉白吉馍的做法图解11

步骤11

当当当当。。。肉来了，加着青辣椒更美味喔。。。

卤肉白吉馍的烹饪技巧

没有烤箱的话，平底锅加盖多烙一会，一定要小火一定要小火一定要小火，全程要小火！！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-18

©本菜谱的做法由 包小相 编写，未经授权不得转载

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