蔓越莓克拉夫缇

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美国蔓越莓市场协会
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克拉夫缇是传统的法式甜点，做法也挺简单上手，关键还是很好吃哦！一般是常用樱桃，现在衍生出其它水果代替，今天我用的就是蔓越莓、蔓越莓汁和黄桃，出来的成品看看有什么不一样的风味呢？

蔓越莓克拉夫缇的用料

低粉 60克 鸡蛋 2个
细砂糖 65克 牛奶 200克
无盐黄油 30克 香草精（没有可不用） 几滴
杏仁片 适量 新鲜美国蔓越莓 几颗
美国蔓越莓汁 少许 黄桃罐头 三瓣

蔓越莓克拉夫缇的做法

#百变莓小姐#蔓越莓克拉夫缇的做法图解1

步骤1

准备好食材，如图所示，这里我有用到新鲜美国蔓越莓和美国蔓越莓汁。
#百变莓小姐#蔓越莓克拉夫缇的做法图解2

步骤2

将低粉筛入，接着倒入细砂糖。
#百变莓小姐#蔓越莓克拉夫缇的做法图解3

步骤3

接着倒入牛奶。
#百变莓小姐#蔓越莓克拉夫缇的做法图解4

步骤4

再打入两个鸡蛋。
#百变莓小姐#蔓越莓克拉夫缇的做法图解5

步骤5

用手动打蛋器搅拌均匀后，将黄油用微波炉叮至融化倒入，搅拌均匀备用。
#百变莓小姐#蔓越莓克拉夫缇的做法图解6

步骤6

用剩余的黄油将模具抹上油，便于脱模，如果用不粘模具就可以不摸油哦！
#百变莓小姐#蔓越莓克拉夫缇的做法图解7

步骤7

我用的是分体的模具，所以模具底部用锡纸包两层，防止烤的时候漏液，用固体模具可以不用锡纸包裹。底部先倒入一层面糊，接着将黄桃按顺序放入。
#百变莓小姐#蔓越莓克拉夫缇的做法图解8

步骤8

接着依次倒入面糊，再放一层黄桃，以此类推，一层面糊一层黄桃。这时候预热烤箱180度15分钟左右。
#百变莓小姐#蔓越莓克拉夫缇的做法图解9

步骤9

大概倒入模具八分满即可，上面撒上适量的杏仁片。
#百变莓小姐#蔓越莓克拉夫缇的做法图解10

步骤10

我做了一个五寸的模具和一个四寸的心形模具，正正好。
#百变莓小姐#蔓越莓克拉夫缇的做法图解11

步骤11

最后也是撒上适量的杏仁片。
#百变莓小姐#蔓越莓克拉夫缇的做法图解12

步骤12

放入烤箱盖上锡纸180度40分钟，然后拿掉锡纸再烤15分钟左右即可，直至上色，根据自家烤箱掌握时间哦！
#百变莓小姐#蔓越莓克拉夫缇的做法图解13

步骤13

完成喽！口感类似于蛋糕和布丁的结合。
#百变莓小姐#蔓越莓克拉夫缇的做法图解14

步骤14

表面放上新鲜蔓越莓和插上蔓越莓汁，给你不一样的甜点美味哦！

蔓越莓克拉夫缇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-19

©本菜谱的做法由 Alice优优 编写，未经授权不得转载

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