热卤花甲小鸡尖

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雨欣欣欣r
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这是全国各地都流行的吃法，有的地方叫他干捞，其实就是把食材鲜卤熟，最后再用卤水加工处理一次。热腾腾的，非常的美味哦。

热卤花甲小鸡尖的用料

花甲 一斤 小鸡翅 半斤
青蒜苗 3颗 老卤水 一碗
青花椒 半匙 干辣椒段 少许
大葱 一根 色拉油 适量
五香粉 一匙

热卤花甲小鸡尖的做法

#好吃不上火#热卤花甲小鸡尖的做法图解1

步骤1

花甲。提前涂好沙现在外面卖的花甲都是吐好沙的，非常的方便。
#好吃不上火#热卤花甲小鸡尖的做法图解2

步骤2

小鸡翅逐个清洗干净。
#好吃不上火#热卤花甲小鸡尖的做法图解3

步骤3

锅里放入老卤水。卤小鸡尖。20分钟就可以了，起锅备用。
#好吃不上火#热卤花甲小鸡尖的做法图解4

步骤4

然后再放入抄好水的花甲这个花甲一定要先过一次水去除腥味。花甲卤汁的时间不适合太长八到十分钟。
#好吃不上火#热卤花甲小鸡尖的做法图解5

步骤5

锅里放油，先放入小鸡尖翻炒
#好吃不上火#热卤花甲小鸡尖的做法图解6

步骤6

再放入花甲。放入五香粉。
#好吃不上火#热卤花甲小鸡尖的做法图解7

步骤7

放一些卤水进去。再放入适量的清水。青椒大葱，李欢吃辣的朋友加入干辣椒开中火把它煮一次。
#好吃不上火#热卤花甲小鸡尖的做法图解8

步骤8

放入小葱段以及青蒜苗。
#好吃不上火#热卤花甲小鸡尖的做法图解9

步骤9

把锅里的汤汁收的差不多就可以了。非常的美味哦！

热卤花甲小鸡尖的烹饪技巧

第二次煮的时候，这个卤水啊一定要淡。卤水里面加点清水，里面放点自己喜欢的调料哦，也可以是八角等香料也可以麻辣的是花椒和干辣椒段。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-21

©本菜谱的做法由 雨欣欣欣r 编写，未经授权不得转载

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