豆渣炒蛋

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芸淡疯晴
芸淡疯晴
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平常打豆浆是不是都会有很多豆渣会直接丢掉啊，今天就让我来拯救它们吧，让它们可以再次利用，不被抛弃。其实豆渣也是非常有营养的，大家不要浪费了！

豆渣炒蛋的用料

熟豆渣 一碗 鸡蛋 1-2个
玉米油 适量 盐 适量
小葱叶子 适量 辣椒 一个
耗油 一勺

豆渣炒蛋的做法

豆渣炒蛋的做法图解1

步骤1

豆渣用多功能锅小火慢慢炒，家里有不粘锅就用它，铁锅就不可以会粘
豆渣炒蛋的做法图解2

步骤2

炒到颜色浅黄，基本没啥水份了，豆渣一粒一粒的就可以关火啦，我也没有计时
豆渣炒蛋的做法图解3

步骤3

我只用了一个蛋，其实用两个鸡蛋更好，鸡蛋加盐打散后加入一点点水搅匀，加了水煎出来的鸡蛋有水分嫩嫩的
豆渣炒蛋的做法图解4

步骤4

多功能锅盖上盖子预热一分钟左右
豆渣炒蛋的做法图解5

步骤5

锅里放油烧热
豆渣炒蛋的做法图解6

步骤6

把鸡蛋放进去，然后用铲子快速打圈圈差不多八分熟时盘到一边去，把辣椒那些配菜倒进去翻炒
豆渣炒蛋的做法图解7

步骤7

接着把豆渣倒进去炒这里开始用低温炒，高温怕糊了
豆渣炒蛋的做法图解8

步骤8

加入一点点盐，耗油继续翻炒
豆渣炒蛋的做法图解9

步骤9

把全部材料炒匀了就可以出锅装盘啦

豆渣炒蛋的烹饪技巧

谁有勇气挑战这道菜，做了上传照片哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-24

©本菜谱的做法由 芸淡疯晴 编写，未经授权不得转载

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