红烧翘嘴鲢

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许太太笑笑
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红烧翘嘴鲢的用料

翘嘴鲢 2条 蒜头 适量
生姜 几片 香葱 2跟
料酒 盐 冰糖 适量 辣椒干 花椒 茴香 香叶 适量
酱油 适量

红烧翘嘴鲢的做法

红烧翘嘴鲢的做法图解1

步骤1

鱼 清洗干净 两面划刀 盐 料酒 生姜 腌制半小时 期间处理生姜蒜头葱花。将鱼下油锅煎制两面金黄 放入 生姜 蒜头 葱白 炸香
红烧翘嘴鲢的做法图解2

步骤2

淋入生抽 料酒 放入冰糖适量
红烧翘嘴鲢的做法图解3

步骤3

加开水漫过鱼 放辣椒段 茴香 花椒 香叶 少量料酒 盐 大火烧至汤汁变浓
红烧翘嘴鲢的做法图解4

步骤4

快出锅 放入少量鸡精 五香粉 出锅 散上葱叶
红烧翘嘴鲢的做法图解5

步骤5

色香味美

红烧翘嘴鲢的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-27

©本菜谱的做法由 许太太笑笑 编写，未经授权不得转载

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