日式炸虾

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jonas小昱
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今天看到了很新鲜的虾，想了想，平常很爱吃虾，可是又大又新鲜的虾如果做的太中式会破坏他Q弹的肉质，于是想到了一道适合夏日晚上的美味。搭配意面和蔬菜，脂肪含量低，有健康，希望大家喜欢

日式炸虾的用料

鲜虾 螺旋面
生菜 紫甘蓝
黄瓜 面包粉
美乃滋 鸡蛋
淀粉 油
盐 黑胡椒

日式炸虾的做法

日式炸虾的做法图解1

步骤1

把鲜虾挑去泥肠，剥皮去头，在肚子上轻划几刀，（目的是为了不卷曲）、码在盘中，撒上食盐黑胡椒腌制

步骤2

腌制的同时我们在锅上烧水，待水开放入一把螺旋面，撒一点盐，意面大家都会煮吧，不详细说明了，不要煮的太软！出国后放入凉水中冷却

步骤3

虾腌制二十分钟过后，将蛋黄打散，备适量淀粉与面包糠，捏住虾尾，先放在淀粉里过一下，在蘸一遍蛋液，在裹面包糠，这时你会发现，虾变成了胖子！然后依次码在盘中

步骤4

锅中倒入适量的油，别心疼，多到点，下回还能用！中火烧制一百五十度左右，用筷子入油冒小泡就OK，一次下入裹好的大虾，炸制金黄捞出沥干油份！
日式炸虾的做法图解5

步骤5

过凉得的螺旋面与蔬菜混合，摆盘，挤上适量的美奶兹或者别的神马沙拉酱以自己喜好为主，在摆上大虾，就完成了！很适合年轻人口味的一道菜！也很漂亮好吃适合夏日！希望大家喜欢

日式炸虾的烹饪技巧

虾一定要新鲜的，日食对食材的新鲜度要求很高
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-17

©本菜谱的做法由 jonas小昱 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 日本料理 朋友聚餐 炸 外国菜

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