麻辣火锅鸡

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冬天吃火锅最搭配，暖融融的一家人，围在热腾腾的桌旁，吃吃火锅，唠唠家常，最温馨美满了！今天分享一道超过瘾的火锅～麻辣火锅鸡。爽辣开胃，冬天就要这样过！

麻辣火锅鸡的用料

鸡腿 4个 郫县豆瓣酱 20克
麻辣火锅底料 20克 干辣椒 20个
花椒 10克 麻椒 10克
老抽 15克 味极鲜酱油 20克
盐 5克 鸡精 3克
白芝麻 适量

麻辣火锅鸡的做法

#不吃火锅怎么算过冬#麻辣火锅鸡的做法图解1

步骤1

准备好所有的食材
#不吃火锅怎么算过冬#麻辣火锅鸡的做法图解2

步骤2

鸡块剁成大块
#不吃火锅怎么算过冬#麻辣火锅鸡的做法图解3

步骤3

加入1勺料酒焯水
#不吃火锅怎么算过冬#麻辣火锅鸡的做法图解4

步骤4

锅中放入郫县豆瓣酱和麻辣火锅底料
#不吃火锅怎么算过冬#麻辣火锅鸡的做法图解5

步骤5

炒出红油后倒入干辣椒，麻椒，花椒
#不吃火锅怎么算过冬#麻辣火锅鸡的做法图解6

步骤6

加入拍碎的姜块，翻炒出香味。
#不吃火锅怎么算过冬#麻辣火锅鸡的做法图解7

步骤7

倒入焯水以后的鸡块，继续翻炒
#不吃火锅怎么算过冬#麻辣火锅鸡的做法图解8

步骤8

然后加入15克老抽
#不吃火锅怎么算过冬#麻辣火锅鸡的做法图解9

步骤9

加入20克味极鲜酱油，再翻炒两分钟
#不吃火锅怎么算过冬#麻辣火锅鸡的做法图解10

步骤10

把炒好的鸡块倒入臻米升降火锅中
#不吃火锅怎么算过冬#麻辣火锅鸡的做法图解11

步骤11

加入适量清水和少许盐
#不吃火锅怎么算过冬#麻辣火锅鸡的做法图解12

步骤12

加入少许鸡精
#不吃火锅怎么算过冬#麻辣火锅鸡的做法图解13

步骤13

加入熟芝麻
#不吃火锅怎么算过冬#麻辣火锅鸡的做法图解14

步骤14

放入两个香菇提鲜。
#不吃火锅怎么算过冬#麻辣火锅鸡的做法图解15

步骤15

所有的食材已经准备就绪
#不吃火锅怎么算过冬#麻辣火锅鸡的做法图解16

步骤16

盖上锅盖，选择火锅功能键，大火烧开后转最小火煮25分钟。
#不吃火锅怎么算过冬#麻辣火锅鸡的做法图解17

步骤17

爆辣开胃，超级过瘾哦！
#不吃火锅怎么算过冬#麻辣火锅鸡的做法图解18

步骤18

看！臻米升降火锅选择 升降 功能，一键启动，锅底里的托盘就升起来了，想吃鸡肉不用在锅里捞来捞去，升降功能真是方便又实用！还可以蒸饺子馒头呢！

麻辣火锅鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-27

©本菜谱的做法由 霸道的狮子座 编写，未经授权不得转载

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