鲜上加鲜炒虾仁～鸡汤

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夏麦的私家小厨
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虾仁是前段时间买了大明虾自己剥的，今天突然想吃炒虾仁，可是冬天到了，仅仅只是炒的菜，始终缺一口冬天的味道，家里正好有一碗鸡汤，于是就有了这个新创意

炒虾仁的用料

虾 200g 胡萝卜 一根
鸡汤 一份 生姜 适量
大蒜 适量 香菜 适量
小葱 适量

炒虾仁的做法

鲜上加鲜炒虾仁～鸡汤的做法图解1

步骤1

虾仁先倒入少量油加料酒，腌制片刻
鲜上加鲜炒虾仁～鸡汤的做法图解2

步骤2

配料切好，胡萝卜切成丁
鲜上加鲜炒虾仁～鸡汤的做法图解3

步骤3

热锅放油，加入生姜大蒜小葱，爆锅
鲜上加鲜炒虾仁～鸡汤的做法图解4

步骤4

放入胡萝卜，炒2分钟，能闻到胡萝卜特有的香味
鲜上加鲜炒虾仁～鸡汤的做法图解5

步骤5

加入虾仁，翻炒到变色
鲜上加鲜炒虾仁～鸡汤的做法图解6

步骤6

加入鸡汤，小火炖煮一会儿
鲜上加鲜炒虾仁～鸡汤的做法图解7

步骤7

大火收汁到汁快干前加入香菜小葱，适量的盐出锅
鲜上加鲜炒虾仁～鸡汤的做法图解8

步骤8

一口下去，虾仁弹牙，虾仁的鲜和鸡汤的鲜叠加在一起，胡萝卜吸饱了虾仁汁和鸡汤，混合胡萝卜的香味，真是美味至极！

炒虾仁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-27

©本菜谱的做法由 夏麦的私家小厨 编写，未经授权不得转载

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    / 9 鲜上加鲜炒虾仁～鸡汤的做法步骤

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