自制杂酱面

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杂酱面的用料

面条 200克 胡萝卜 1/4个
小香菇 6个 上海青 1把
大蒜 5瓣 豆瓣酱 2勺
盐 少许 油 适量
生抽 些许 五花肉 50g
黄瓜 1根 生姜 2片
甜面酱 10g

杂酱面的做法

自制杂酱面的做法图解1

步骤1

五花肉切小丁，加入十三香、白糖、生抽、盐、少量料酒、姜切碎放入后用筷子搅拌均匀腌制10分钟。
自制杂酱面的做法图解2

步骤2

胡萝卜香菇切丁
自制杂酱面的做法图解3

步骤3

黄瓜切丁
自制杂酱面的做法图解4

步骤4

青菜洗净
自制杂酱面的做法图解5

步骤5

准备葱姜，
自制杂酱面的做法图解6

步骤6

一个锅下面，另一个炒锅放葱姜、豆瓣酱炒香，放肉炒5分钟后，放少量甜面酱，再放入胡萝卜和香菇黄瓜，加入少量清水，最后再放少许盐就可以出锅了。

杂酱面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-27

©本菜谱的做法由 就是这么好啊 编写，未经授权不得转载

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