培根千层蛋

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陈太私房菜
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培根千层蛋的用料

鸡蛋 3个 培根 1片
油 适量 盐 少许

培根千层蛋的做法

步骤1

培根切小丁，越小越好，放鸡蛋里加盐一起打散

步骤2

烧锅放油，小火先煎一半鸡蛋，待金黄，不要翻转，卷起来，锅铲轻轻压几下，盛起

步骤3

再煎另一半鸡蛋，待凝固，之前先煎的蛋卷放侧边，一起再卷起来，压几下，表面煎至金黄，盛起待切

步骤4

用刀慢慢切成小节，摆盘，开动

培根千层蛋的烹饪技巧

切蛋时要慢慢的，太快的话蛋会散或断，那就不美观了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-19

©本菜谱的做法由 陈太私房菜 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 午餐 65-79岁 朋友聚餐

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