一次发酵～迷你莎莉鸡

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#不吃火锅怎么算过冬##升降火锅#

迷你莎莉鸡的用料

中筋面粉 60克 酵母 0.5克
牛奶 35克 葡萄糖粉 10克
玉米油 2克 红曲粉 适量
竹炭粉 适量 南瓜粉 适量

迷你莎莉鸡的做法

#好吃不上火#一次发酵～迷你莎莉鸡的做法图解1

步骤1

除了南瓜粉、竹炭粉、红曲粉以外，其他材料全部放在盆中
#好吃不上火#一次发酵～迷你莎莉鸡的做法图解2

步骤2

揉成光滑的面团
#好吃不上火#一次发酵～迷你莎莉鸡的做法图解3

步骤3

取80克白面团放入南瓜粉，揉成光滑的面团
#好吃不上火#一次发酵～迷你莎莉鸡的做法图解4

步骤4

剩下的20克面团分成两块，分别揉进红曲粉和竹炭粉
#好吃不上火#一次发酵～迷你莎莉鸡的做法图解5

步骤5

黄色面团分成8个10克面团，揉成光滑的小面团
#好吃不上火#一次发酵～迷你莎莉鸡的做法图解6

步骤6

八个依次做好
#好吃不上火#一次发酵～迷你莎莉鸡的做法图解7

步骤7

红色面团搓成小长条，切成八条，黄色面团刷点水，把红色小条对折一下黏上去
#好吃不上火#一次发酵～迷你莎莉鸡的做法图解8

步骤8

黑色面团擀成小面片，用裱花嘴压出16个小圆，黏在嘴巴上面
#好吃不上火#一次发酵～迷你莎莉鸡的做法图解9

步骤9

全部做好后放入烤箱发酵30分钟
#好吃不上火#一次发酵～迷你莎莉鸡的做法图解10

步骤10

发酵好后放入蒸篮
#好吃不上火#一次发酵～迷你莎莉鸡的做法图解11

步骤11

升降火锅选择“营养蒸”蒸10分钟，焖5分钟
#好吃不上火#一次发酵～迷你莎莉鸡的做法图解12

步骤12

一发做出来也很松软呢
#好吃不上火#一次发酵～迷你莎莉鸡的做法图解13

步骤13

小小一个超级可爱

迷你莎莉鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-29

©本菜谱的做法由 nana的美食日记 编写，未经授权不得转载

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