芝士熔岩面包

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爱上唯一海霞
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芝士熔岩面包的用料

高筋面粉 300克 酵母 3克
冰糖粉 15克 盐 5克
纯牛奶 190克 黄油 20克
内馅 马苏里拉芝士 200克
培根 4片

芝士熔岩面包的做法

芝士熔岩面包的做法图解1

步骤1

除黄油和盐，其它材料倒入主锅30秒速度2.5-6混合。在3分钟揉面，加入黄油和盐在4分钟揉面。
芝士熔岩面包的做法图解2

步骤2

将揉好的面团整成圆形，进行一次发酵，发至1.5-2倍大。(我是放蒸箱加两碗热水)
芝士熔岩面包的做法图解3

步骤3

发好的面团分12分，排气醒15分钟，在擀圆将碎芝士和培根包好，口一定要捏紧。
芝士熔岩面包的做法图解4

步骤4

将包好的面团今天二次发酵，发酵至1.5-2倍大。(我还是放蒸箱，加两碗热水)
芝士熔岩面包的做法图解5

步骤5

将发好的面团，筛上面粉，在用✂️剪个十字口。
芝士熔岩面包的做法图解6

步骤6

烤箱提前预热至180度，烤18分钟。(上色可以记得盖锡纸)
芝士熔岩面包的做法图解7

步骤7

香喷喷的面包出炉啦，一口下去爆浆

芝士熔岩面包的烹饪技巧

口不要剪太大，芝士会流出来哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-30

©本菜谱的做法由 爱上唯一海霞 编写，未经授权不得转载

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