茭白炒肉

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芸淡疯晴
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茭白含有丰富的有解酒作用的维生素，有解酒醉的功用。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。但由于茭白含有较多的草酸，其钙质不容易被人体所吸收。 1、利尿止渴、解酒毒： 茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症，又能清暑解烦而止渴，夏季食用尤为适宜，可清热通便，除烦解酒，还能解除酒毒，治酒醉不醒。 2、补虚健体： 茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等，能补充人体的营养物质，具有健壮机体的作用。 3、茭白能退黄疸，对于黄疸型肝炎有益。用于催乳：茭白30克，通草10克，炖猪脚吃。

茭白炒肉的用料

茭白 200g 青红椒 各一个
猪肉 80g 黄豆酱油 1勺
盐 适量 小葱 一根
蒜苗 两根 玉米油 适量
芹菜 一小颗 鸡精 适量
地瓜粉 适量

茭白炒肉的做法

茭白炒肉的做法图解1

步骤1

茭白切片，猪肉，配菜也切好
茭白炒肉的做法图解2

步骤2

猪肉切丝加黄豆酱油，地瓜粉拌匀，多功能锅预热好了，加入适量的玉米油，烧热了把猪肉放进去翻炒
茭白炒肉的做法图解3

步骤3

再加入配菜继续翻炒几下
茭白炒肉的做法图解4

步骤4

加入茭白继续翻炒
茭白炒肉的做法图解5

步骤5

加入适量的盐调味继续翻炒
茭白炒肉的做法图解6

步骤6

倒入一小勺黄豆酱油继续翻炒几下加入50克温水
茭白炒肉的做法图解7

步骤7

盖上盖子煮半分钟左右
茭白炒肉的做法图解8

步骤8

最后放点鸡精翻炒几下就可以出锅了
茭白炒肉的做法图解9

步骤9

装盘。这是特意炒给我老公吃嗯

茭白炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-04

©本菜谱的做法由 芸淡疯晴 编写，未经授权不得转载

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