茄汁虾

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芸淡疯晴
芸淡疯晴
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这道菜特别适合小朋友吃，当然很多大朋友也是非常喜欢得一道菜，今天做法非常简单。

茄汁虾的用料

虾 200克 料酒 一小勺
盐 适量 糖 两小勺
西红柿 一大个 葱花 适量
蒜末 适量 白胡椒粉 一点点可不要
玉米油 适量

茄汁虾的做法

茄汁虾的做法图解1

步骤1

今天本来想买草虾那个大又好吃，可是起晚了，跑去市场只有这种虾了，虾自己给它开背去虾线，脑袋里的脏东西也处理干净，记得洗两三遍，加入白胡椒粉，料酒腌制十几分钟，不喜欢白胡椒味道的可以不加
茄汁虾的做法图解2

步骤2

我的西红柿挺大个的，如果西红柿小就用2-3个吧，重量在150克左右吧
茄汁虾的做法图解3

步骤3

多功能锅要盖上盖子预热一分钟左右
茄汁虾的做法图解4

步骤4

腌制好的虾用水再洗干净，锅里放油烧热，把虾放进去煎，做这个菜我喜欢把虾煎久一点时间这样虾壳吃起来脆脆的，玉米油多放一点点，虾煎得就非常香
茄汁虾的做法图解5

步骤5

下蒜泥爆香，一般的虾颜色不够鲜艳
茄汁虾的做法图解6

步骤6

把西红柿倒入锅里，翻炒半分钟左右
茄汁虾的做法图解7

步骤7

等西红柿出水了加入半小勺盐
茄汁虾的做法图解8

步骤8

两小勺糖，继续翻炒半分钟左右，等西红柿炒烂了，颜色变得鲜艳就可以出锅
茄汁虾的做法图解9

步骤9

摆个造型
茄汁虾的做法图解10

步骤10

最后撒点葱花就可以吃了

茄汁虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-05

©本菜谱的做法由 芸淡疯晴 编写，未经授权不得转载

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