家味烤羊排

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家味烤羊排的用料

羊排 500g 羊腿肉 100g
洋葱 1头 蜂蜜 涂抹均匀
孜然粉 5g 辣椒粉 10g
蚝油 涂抹均匀 盐 10g
鸡精粉 5g 柠檬 1个
白胡椒粉 3g 五香粉 3g

家味烤羊排的做法

家味烤羊排的做法图解1

步骤1

先将羊排及羊腿肉清洗干净，清洗到没有血色位为止。
家味烤羊排的做法图解2

步骤2

其次用吸水纸（或者面巾纸也可以）将水擦干，给羊排按摩，涂抹盐.鸡粉.蚝油.蜂蜜.白胡椒粉，五香粉，孜然粉，洋葱丝。
家味烤羊排的做法图解3

步骤3

用锡纸包裹上，放入烤箱上下230度，40分钟即可。
家味烤羊排的做法图解4

步骤4

烤熟后，将羊排拿出、把脂肪油控掉，涂抹柠檬汁 ，孜然粉 ，蜂蜜 ，辣椒粉，继续放入烤炉 加工10分钟即可。温度保持在210度左右。（其实涂抹材料无需太精确，平时经验涂抹均匀即可。

家味烤羊排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-05

©本菜谱的做法由 锅铁盔的锅 编写，未经授权不得转载

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